有限会社 みなとしょうゆ醸造元

「親子みそ」名前の由来
味噌は昔から各家庭に受け継がれてきた伝統の味と作り方がありました。弊社でも親子代々受け継がれた技術と味を守り味噌造りをしています。皆様のご家庭でも、親子代々この味噌を使ってほしい。また、家族そろって食卓を囲んでほしいという願いが込められています。

若味噌について
熊本県では、麦みそが一般的です。なかでも三角・天草地方は麹の香りのする若味噌が好まれています。米味噌と比べて、あっさりとした甘みと、繊維質が多いのが特徴です。